Vinete cu parmezan

Un mod diferit de a consuma vinetele, nu doar in salata, ci combinate cu sos de rosii si parmezan la cuptor dupa o reteta din nordul Italiei. Pentru apoximativ 4 portii avem nevoie de: doua vinete potrivite ulei de masilne o ceapa o capatana de usturoi o lingura de oregano uscat 400g de pasta de tomate sare...

Ciuperci pane

  Ingrediente: 500g ciuperci 200ml ulei 150g faina 2 oua 200g pesmet sare Curatam ciupercile, le spalam si le fierbem in apa cu sare si putin otet timp de 5 minute. Dupa ce sunt fierte le scoatem ,le strecuram bine de apa si le tavalim prin faina, ou si pesmet. Acum sunt gata de prajit in ulei...

Cascaval pane

Ingrediente: 400g cascaval (sa fie din acela mai uscat) faina oua pesmet ulei Cascavalul il taiem felii de 1/2 cm grosime, care la randul lor se taie in fasii lungi de doua degete si late de un deget. Aceste fasii le tavalim prin faina, ou, iarasi faina, ou si abia dupa aceea prin pesmet. Le prajim in...

Conopida Pane

Conopida sau “Varza de Cipru”, cum a fost denumita la inceput provine, dupa cum ne sugereaza si porecla, din Ciprul antic si exista inca de acum 2.500 de ani. Aceasta a fost cultivata in Persia antica si in Egipt, Italia, iar in secolul 16 a ajuns si pe continentul european. Conopida are 21 de...