Te afli in categoria: Legume

Ardei iuti in otet

Ingrediente: jumatate kg ardei iuti 200ml otet 200ml apa 15g sare Ardeiul il spalam bine in 2-3 ape, dupa care se indeasa bine in borcane. Din otet, apa si sare facem un sirop pe care il fierbem pe foc. Cand siropul este fiert il turnam peste ardei, il sigilam si il punem in camara la loc racoros si...

Zacusca cu ciuperci

Zacusca este o mancare de legume “prajite” in ulei si exista numeroase varietati de zacusca. Dintre condimentele cele mai folosite gasim piperul si dafinul. Astazi eu o sa va prezint zacusca cu ciuperci, care este de altfel si preferata mea. Din cantitatile enumerate mai jos o sa va iasa...

Castraveti taiati

5kg castraveti 7 linguri de sare 700g otet 500g zahar 3 cepe 1 capatana de usturoi piper boabe, mustar boabe 2 plicuri conservant Catravetii cu coaja se taie feliute, peste ei aduagam 7 linguri de sare, ii amestecam putin si ii lasam sa stea 3 ore. Dupa ce au trecut cele 3 ore ii stoarcem bine de zeama....

Ghiveci pentru iarna

500ml ulei 1kg ceapa 1kg morcovi 2,5kg rosii sau 1,5l bulion 3kg ardei 4 vinete coapte 1 telina 3 catei de usturoi sare, piper, patrunjel, foi de dafin 250g orez Curatam ceapa, morcovii, vinetele, telina, usturoiul si ardeiul. Toate le tocam foarte marunt (telina va recomand sa o dati prin masina de tocat)...

Gogosari in otet

Pentru a ii pregati de iarna ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 1kg gogosari 100g otet 1 lingura sare 2 linguri de zahar piper telina conservant Mai intai de toate spalam gogosarii apoi ii taiem feliute subtiri. Din ingredientele de mai sus facem un sirop si taiem telina in ea rondele mai apoi aduagam...

Gogosari in sos de mustar

Ai nevoie pentru o portie de urmatoarele ingrediente: 6kg gogosari 500g zahar 500ml ulei 500ml otet 600g mustar simplu 2 linguri rase de sare neiodata boabe de piper, foi de dafin Gogosarii se curata si se taie felii. Se pun la fiert uleiul, zaharul, sarea, mustarul si otetul. Cand incepe sa fiarba adaugi...
Page 5 of 8« First...34567...Last »