Visul copilariei – Prajitura cu crema ca la cremes

Visul copilariei – Prajitura cu crema ca la cremes

Astazi am fost in vizita la bunica din partea sotului si ne-a servit cu aceasta minunatie de prajitura. Farfuria plina a fost devorata in aproximativ un minut. Si mie daca imi place prajitura cu siguranta cer reteta. Asa am si facut. In aceeasi zi dupa masa am si testat reteta. Rezultatul il puteti vedea mai jos.

Ingrediente necesare:

Pentru foi

  • 300 gr faina
  • 50 gr zahar
  • 50 grame unsoare de porc
  • 1 ou intreg
  • 1 lingura amoniac pentru prajituri
  • lapte

Crema

  • 200 gr zahar
  • 3 oua
  • 3 linguri de faina
  • 3 linguri gris
  • 1 esenta vanilie
  • 750 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilat

Pentru inceput pregatim foile. Amestecam toate ingredientele de mai sus si adaugam lapte pana cand obtinem un aluat care nu se lipeste de maini. Aluatul il impartim in 3 parti egale. Se fac 3 foi, care se coc pe fundul tavii. Tava o presaram cu faina si intindem foaia cu druga. Foile se coc foarte rapid. Nu le lasati sa prinda crusta, sa fie cat mai albe.

Crema este foarte simplu de facut. Frecam bine cele 3 oua cu zaharul, adaugam faina, grisul, esenta de vanilie si zaharul vanilat, apoi daugam treptat laptele si punem oala la foc mic pana cand se ingroasa. Crema se toarna calduta peste foi. Se lasa pana a doua zi ca foile sa se inmoaie.

Sunt convinsa ca odata incercata reteta va deveni preferata ta!

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: