“Placinta prin masina” sau “Biscuiti de casa”

“Placinta prin masina” sau “Biscuiti de casa”

Sunt o fana infocata a biscuitilor de orice fel inca din copilarie. Biscuitii sunt unul dintre cele mai populare forme de dulciuri, toata lumea avand o reteta si o parere anume despre ei. Exista nenumarate retete de biscuiti insa astazi eu o sa va prezint biscuitii copilariei mei, care in vremea aceea nu lipseau din casa nimanui. Aceasta reteta este una foarte fina, biscuitii se topesc in gura si daca vei gusta unul cu siguranta vei mai lua inca unul, inca unul si tot asa. Prajitura asta prin masina cum ii spunem noi este mult mai buna daca sta una doua zile pentru ca vor deveni mult mai fragezi decat proaspeti facuti.

Ingrediente necesare:

  • 1kg faina
  • 400g margarina la temperatura camerei
  • 15 linguri de zahar
  • 1 ou intreg
  • zahar vanilat
  • 1 cana cu apa
  • un praf de sare
  • bicarbonat stins cu otet (sau 1 praf de copt)

Zaharul se amesteca cu o cana de apa si se obtine astfel un sirop. Amestecam pana cand s-a topit bine zaharul. Framantam margarina cu faina spoi adaugam siropul de zahar, oul, zaharul vanilat si putina sare. Spre final adaugam bicarbonatul stins cu putin otet sau un pliculet praf de copt. Totul se framanta bine si daca este cazul se mai completeaza cu faina astfel incat sa obtinem un aluat mai vartos. Intre timp am pregatit dispozitivul special pentru masina de tocat ( in caz ca nu aveti puteti folosi spritul). Din aluat facem bilute mai mici pe care le punem in masina de tocat, astfel incat sa putem da biscuitilor forma dorita. Ungem tava cu putin ulei si punem biscuitii, pe care mai apoi ii dam la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute la foc mediu. Timpul de coacere variaza in functie de cuptor dar ne putem da seama dupa culoare cand sunt gata. In unii biscuiti eu am pus miere de prune apoi i-am presarat cu zahar pudra iar pe altii i-am dat doar prin zahar pudra. Asa cum va spuneam si la inceput acesti biscuiti nu se strica foarte repede, ci dimpotriva, cu cat stau mai mult cu atat sunt mai fragezi si mai buni.

Daca v-a placut reteta mea de “placinta prin masina” nu uitati sa ii dati “like” si “share” si abonati-va la feed, astfel incat atunci cand postez o reteta noua pe site sa primiti notificare pe e-mail.

 

Comments

comments

2 Responsesto ““Placinta prin masina” sau “Biscuiti de casa””

  1. Norkysk says:

    se poate face si altfel daca nu ai spritz din ala? este vreo posibilitate? 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: